? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源:北京京朝軒餐飲管理有限公司
1、京朝軒在工作餐配送、團餐配送方面更加精細化管理,加強食品在采購加工、流通等過程中的安全與衛生管理。將各項保障工作落到實處,建立周密的安全防護規程與體系。做到安全100%、衛生執行100%、責任100%。
2、加強員工教育與培訓,提高員工素質,提升服務標準。遵紀守法,樹立企業良好的行業道德觀,做到服務于人、責任于人。
3、在品質上,走傳統與創新相結合的品質保障之路,在原創的基礎上,大膽創新,追求完美,建立嚴格的工藝操作流程,菜品制作精益求精。
4、在菜品搭配中,合理膳食結構,著重體現綠色健康及家常菜系,做到老少皆宜,葷菜適度,從菜譜制作的源頭上做足文章。
5、建立有效的投訴跟進機制和合適的解決途徑,對投訴的問題,責任不清不放過,沒有處理結果不放過,沒有改進方法不放過。
6、完善服務流程,構建統一服務品質,推行個性化服務需求,打造卓越服務成果,培養完美服務團隊,用真情感動客戶。
7、在管理上,制度明確,培訓到位,嚴格考核,責任到人,機制健全。
8、積極配合甲方膳食監管人員的工作,以認真合作的態度投入到供餐工作中去;
9、以雙贏的原則與企業進行合作,樹立行業最高信譽;
10、加強企業職工和領導與我司員工,管理者與被管理者,供應方與被供應方之間的溝通與了解,使合作建立在發展的基礎之上。
11、樹立利益共享理念,將最實惠的產品服務于企業所有職工和領導,嚴格控制采購成本、生產成本和流通成本。從管理中控制損耗,提高勞動生產力以求得利潤,實行微利經營戰略,追求長遠合作為真正目標。從管理上降低成本,從運作環節上求效益,真正做到讓各企業、單位員工滿意。
12、發揮我公司在工作餐配送、團餐配送運營技術管理上的優勢,更加適合企業的廣大員工,使之成為獨有的特色品牌,讓計劃于設想成為現實,將飲食提高到文化的層面。